|
|
Aspergerollade Met Ham, Komkommer En Notendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Asperges 2 a 3 per persoon
4 sneetje (Breydel)ham
4 plakje komkommer (gesneden in de lengte)
Enkele blaadjes sla naar keuze
Notenvinaigrette (zie recept hieronder)
pijnboompitten
Voorbereiding:
Kook de asperges wikkel een plakje (Breydel)ham, samen met het schijfje komkommer, rond twee beetgare asperges
Bereidingswijze:
Het geheel schik je op een bedje van sla en besprenkel je met wat notenvinaigrette. Als extraatje strooi je er nog wat pijnboompitten bovenop en klaar!
8 eetl. walnotenolie
2 à 3 eetl. citroensap
1 theel. mosterd
peper & zout
Meng alle ingrediënten goed door elkaar
Deze vinaigrette is uitstekend enkele weken te bewaren in een goed gesloten pot
|
|
|